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무한리필창업 성공 가이드 – 비용, 노하우, 주의점 총정리
무한리필 창업이란?무한리필 창업은 고객이 일정 금액을 지불하면 원하는 만큼 음식을 마음껏 먹을 수 있는 뷔페식 운영 방식입니다. 특히 고기 무한리필, 해산물 무한리필, 샐러드바, 디저트 뷔페 등 다양한 형태로 인기가 많습니다.소비자 입장에서는 가성비가 뛰어난 외식 옵션이며, 창업자 입장에서는 빠른 회전율과 꾸준한 손님 유입을 기대할 수 있는 모델입니다. 무한리필 창업의 장점과 단점✅ 장점✔ 꾸준한 고객 유입 – "가성비 갑" 이미지 덕분에 단골 확보가 쉬움✔ 단체 손님 유치 – 회식, 모임 등 단체 고객을 타깃 가능✔ 단순한 메뉴 구성 – 핵심 메뉴 몇 개만 집중적으로 운영 가능✔ 평균 객단가 상승 – 정해진 가격으로 많은 양을 제공하므로 운영 효율적❌ 단점❌ 재료비 부담 – 음식 낭비가 심하면 수익성이..
